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河北省政府新闻办“《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》解读”新闻发布会全程实录

河北省政府新闻办“《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》解读”新闻发布会全程实录

新闻发布会全景。记者 姚杰 摄

  长城新媒体12月26日讯(记者 姚杰 田梦 王潇)26日上午,河北省政府新闻办举行“《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》解读”新闻发布会。河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局副巡视员、省食品药品监督管理局新闻发言人张志杰对《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》进行解读,并与河北省食品药品监督管理局食品安全监管三处处长丁卫东共同回答记者提问。发布会由河北省委外宣局副局长、省政府新闻办副主任肖立峰主持。实录如下:

河北省政府新闻办“《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》解读”新闻发布会全程实录

河北省委外宣局副局长、省政府新闻办副主任肖立峰。记者 姚杰 摄

  河北省委外宣局副局长、省政府新闻办副主任 肖立峰

  女士们、先生们,记者朋友们:

  大家上午好!欢迎大家出席省政府新闻办新闻发布会!本场发布会的主题是“《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》解读”。民以食为天,习近平总书记在十九大报告中指出,要“实施食品安全战略,让人民吃得放心。”省委九届六次全会强调,要“坚持以人民为中心的发展思想,切实提高人民群众的幸福感、获得感、安全感”。为进一步提升我省餐饮业质量安全水平,近日,省政府食安办、省教育厅等15部门共同制定出台了《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》。

  今天,我们非常高兴地邀请到省政府食安办、省食品药品监督管理局副巡视员、省食品药品监督管理局新闻发言人张志杰同志,对《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》进行解读,并与业务专家、省食品药品监督管理局食品安全监管三处处长丁卫东同志,共同回答记者提问。同时,我们还邀请到省教育厅、省公安厅、省民政厅、省人力资源社会保障厅、省住房城乡建设厅、省农业厅、省商务厅、省卫生计生委、省旅游发展委、省质量技术监督局、河北出入境检验检疫局、民航河北安全监管局、中铁北京局集团有限公司的负责同志出席今天的发布会,欢迎大家。

  首先,请张局长进行发布。

河北省政府新闻办“《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》解读”新闻发布会全程实录

河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局副巡视员、省食品药品监督管理局新闻发言人张志杰。记者 姚杰 摄

  河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局副巡视员、省食品药品监督管理局新闻发言人 张志杰

  新闻界的朋友们:

  大家好!很高兴有这样的机会与大家见面。首先,向新闻界的朋友们多年来对餐饮食品安全工作的关注与支持,表示诚挚的感谢!

  2017年9月28日,国务院食品安全办等14部门共同发布了《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》,这是目前全国对餐饮业最全面的指导性文件。为全面落实文件要求,北京旅游,结合我省实际,2017年12月1日,省政府食安办等15部门印发了《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》(以下简称《意见》)。该《意见》围绕着我省餐饮业的质量提升、监督管理和服务、餐饮业发展和布局等做出了规划性的指导。

  《意见》的发布实施,将促进我省的餐饮业越来越规范,让百姓吃得更加放心,目前,全省各级各部门正在细化措施落实《意见》有关要求。

  为促进《意见》的落实,利用这次省政府新闻发布会,由我来对《意见》作一简要说明,希望借助媒体的力量,广泛宣传,使更多的人了解、参与并监督《意见》的实施。

  一、《意见》的制定背景

  “民以食为天”,餐饮业作为面向大众消费的重要行业,其质量安全直接关系人民群众切身利益,也倍受各级领导和社会各界的高度关注。

  (一)提升餐饮业质量安全水平,是强化政治意识的具体体现。

  2016年12月21日,习近平总书记在召开的中央财经领导小组第十四次会议讲话中强调,加强食品安全监管,关系全国13亿多人“舌尖上的安全”,关系广大人民群众身体健康和生命安全。要严字当头,严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责,各级党委和政府要将食品安全工作作为一项重大政治任务来抓。要坚持源头严防、过程严管、风险严控,完善食品药品监管体制,加强统一性、权威性。要从满足普遍需求出发,促进餐饮业提高质量安全。

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